Classification des endocrinocytes
Par rapport à la lumière de la glande gastrique, les cellules endocrines se divisent en deux types principaux :
- Endocrinocytes « ouverts ». Possèdent une partie apicale rétrécie qui débouche directement dans la lumière de la glande. Ces cellules agissent comme des récepteurs : elles « évaluent » la composition chimique du contenu (par exemple, l'acidité ou les composants alimentaires) et sécrètent des hormones en réponse.
- Endocrinocytes « fermés ». N'ont aucun contact avec la lumière. Leur activité n'est pas régulée par les aliments, mais par des impulsions nerveuses ou des facteurs humoraux provenant du sang et du liquide tissulaire.
Selon le mode d'acheminement des hormones, on distingue le mécanisme endocrine (l'hormone passe dans la circulation sanguine vers des organes distants) et paracrine (la substance diffuse vers les cellules voisines).
Cellules clés des glandes propres (fondiques)
Dans la région fondique de l'estomac, trois types de cellules endocrines prédominent, chacune remplissant une tâche spécifique :
- Cellules EC (entérochromaffines). Ce sont des cellules ouvertes à action paracrine. Au contact des aliments, elles libèrent de la sérotonine, qui stimule la production d'enzymes et d'acide par les exocrinocytes, et renforce la motilité. Sous l'influence du système nerveux sympathique (lié aux voies visuelles et à la glande pinéale), elles sécrètent de la mélatonine, qui définit les rythmes circadiens du tractus gastro-intestinal.
- Cellules ECL (entérochromaffin-like). Cellules fermées à type de sécrétion paracrine. Elles produisent de l'histamine en réponse à des stimuli nerveux ou humoraux. L'histamine stimule puissamment les cellules pariétales pour qu'elles produisent de l'acide chlorhydrique.
- Cellules de type A. Cellules fermées fonctionnant selon un mécanisme véritablement endocrine. Elles sécrètent de l'entéroglucagon (glucagon gastrique) directement dans le sang. Son rôle est de dégrader les graisses et les glucides stockés entre les repas, de manière similaire à l'hormone pancréatique.
Nature chimique des hormones et autres régulateurs
Les hormones synthétisées ont des origines biochimiques variées. Par exemple, la sérotonine et la mélatonine (hormones des cellules EC) sont formées à partir de l'acide aminé tryptophane. L'histamine (cellules ECL) est un dérivé de l'histidine. Quant à l'entéroglucagon, il s'agit d'un polypeptide.
Outre les principales cellules de l'estomac, d'autres hormones gastro-intestinales participent à la régulation de la digestion :
- Cellules I : produisent de la cholécystokinine, qui stimule la libération de bile et de suc pancréatique.
- Cellules S : sécrètent de la sécrétine, qui inhibe la formation de gastrine tout en activant la sécrétion de suc pancréatique.
- Cellules D : libèrent de la somatostatine, un inhibiteur universel des fonctions du tractus gastro-intestinal.
- Cellules D1 : produisent le VIP (peptide vaso-actif intestinal), qui dilate les vaisseaux, abaisse la tension artérielle et agit comme un antagoniste de la somatostatine.
En bref : réponses aux questions sur le sujet
Quelles cellules endocrines de l'estomac sécrètent la gastrine ?
La gastrine est sécrétée par les cellules G de l'estomac. Elles appartiennent aux endocrinocytes de type « ouvert » et se situent principalement dans les glandes pyloriques et cardiaques.
Caractéristiques fonctionnelles des cellules G :
- Sécrètent deux hormones : la gastrine et l'enképhaline.
- S'activent lors de l'arrivée des aliments dans la région pylorique.
- La gastrine libérée passe dans la circulation sanguine et stimule la sécrétion d'acide chlorhydrique par les cellules pariétales, de pepsiniogène par les cellules principales, et renforce également la motilité gastrique.
Les cellules endocrines de l'estomac font-elles partie du système APUD ?
Oui, les cellules endocrines du tractus gastro-intestinal font partie du système APUD. Elles forment le système endocrine diffus du tube digestif, également appelé système entérique.
Dans le cadre du système APUD du tractus gastro-intestinal, ces cellules sont responsables de la sécrétion des hormones gastro-intestinales polypeptidiques (telles que la gastrine, la sécrétine, la somatostatine, la cholécystokinine et le peptide vaso-actif intestinal). La fonction principale de ces substances est de réguler les processus de digestion, de sécrétion, de motilité et d'absorption.
Questions des cours et des examens
Quelle est la différence entre les endocrinocytes ouverts et fermés ?
Les endocrinocytes ouverts contactent par leur pôle apical la lumière de la glande et réagissent à la composition chimique des aliments. Les fermés n'atteignent pas la lumière et sont contrôlés uniquement par des signaux nerveux ou humoraux.
Quelle hormone les cellules ECL sécrètent-elles et à quoi sert-elle ?
Les cellules ECL sécrètent de l'histamine. Elle agit de manière paracrine et constitue un stimulateur très puissant de la sécrétion d'acide chlorhydrique par les cellules pariétales.
Pourquoi utilise-t-on le test à l'histamine en pratique clinique ?
Le test à l'histamine est utilisé pour évaluer les glandes gastriques en cas d'hypochlorydie. Si l'acidité augmente après l'injection, le problème est fonctionnel (la régulation nerveuse est perturbée) ; si elle n'augmente pas, il est organique (les glandes sont atrophiées).
À étudier également sur le sujet
- Mécanismes d'interaction paracrine dans la muqueuse
- Synthèse de la sérotonine et de la mélatonine à partir du tryptophane
- Influence du système nerveux sympathique sur les rythmes circadiens du tractus gastro-intestinal
- Interaction entre l'histamine et les cellules pariétales
- Interprétation clinique des tests fonctionnels gastriques
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