En esta sección analizamos dos grupos de bacterias completamente diferentes en su significado clínico, pero unidos por una morfología común: los bacilos grampositivos no esorógenos de forma regular.
La sección consta de dos temas: Lactobacilos y Listerias. Los lactobacilos son la base de nuestra microflora normal y los principales protectores de las membranas mucosas (especialmente de la vagina y el intestino). Por su parte, las listerias son insidiosos parásitos intracelulares facultativos. Listeria monocytogenes causa infecciones alimentarias graves, meningitis y sepsis, representando una amenaza colosal para las mujeres embarazadas y los recién nacidos.
En los coloquios y exámenes, los profesores sin duda preguntarán los mecanismos de supervivencia intracelular de las listerias (la acción de la listeriolisina O y las «colas» de actina), así como su psicrofilia: la capacidad de multiplicarse en el refrigerador. En cuanto a los lactobacilos, es importante conocer los mecanismos de antagonismo frente a los patógenos (producción de ácido láctico y peróxido de hidrógeno) y los principios de elaboración de probióticos.