酶学是生物化学的基础。在本章节中，我们将探讨生物催化剂的工作原理：从活性中心的结构与辅酶（NAD、FAD、生物素）的作用，到复杂的动力学和米氏常数。您将学习酶的分类、温度的影响及其调节机制，包括变构调控、磷酸化和有限酶解激活。
在研讨会和考试中，对临床应用的要求最为严格。请特别注意酶诊断学（心肌梗死的标志物——LDH同工酶和肌酸激酶），以及酶抑制的机制。理解琥珀酸脱氢酶与丙二酸、乙酰胆碱酯酶或磺胺类药物的作用机制，将为药理学打下坚实的基础。掌握酶病和酶疗法是进入临床教研室的必修内容。
章节主题
酶的总体特征与性质酶（或称酵素）是具有催化作用的蛋白质类生物催化剂酶的活性中心酶的活性中心是分子中高度特异性且专一的酶作用的特异性酶作用的特异性是生物分子的一项核心属性酶促催化机制酶促催化是一个基础的生物化学过程，其辅助因子与辅酶大多数酶要表现出催化活性，仅靠蛋白质部分是烟酰胺辅酶烟酰胺辅酶是酶的重要组成部分，能够确保黄素辅酶黄素辅酶是酶的关键非蛋白组成部分，磷酸吡哆醛磷酸吡哆醛是负责正常硫辛酸硫辛酸是极其重要的辅酶结构，其生物化学前体抗坏血酸Acidum ascorbicum生物素生物素是一种重要的生物活性物质，在水溶性维生素水溶性维生素是一类有机化合物，它们酶的分类与命名在医学生物化学中，所有生物催化剂均被严格系统化氧化还原酶氧化还原酶是一类至关重要的酶，催化氧化还原转移酶转移酶是一大类酶，催化基团在分子间的水解酶水解酶是一大类酶，其主要任务是裂合酶裂合酶是催化非水解性断裂酶活性的测定任何酶的催化能力均通过反应速率来评估酶促反应动力学酶促反应动力学研究催化反应速率与米氏常数米氏常数（$K_m$）是一项基础动力学特征，酶的竞争性抑制竞争性抑制是一种可逆性降低酶反应速率的类型酶的不可逆抑制不可逆抑制是指抑制剂与酶形成琥珀酸脱氢酶与丙二酸酶琥珀酸脱氢酶与丙二酸的相互作用乙酰胆碱酯酶乙酰胆碱酯酶（AChE）是一种酶，其主要功能在于酶活性的调节生物催化剂在活细胞内的运作是一个高度有序的过程酶的变构调节酶的变构调节是改变其催化酶的磷酸化与去磷酸化磷酸化和去磷酸化是快速调节酶诊断学酶诊断学是识别疾病与病理状态的方法同工酶同工酶是一组催化相同乳酸脱氢酶乳酸脱氢酶（LDH）是糖代谢的关键酶，它肌酸激酶肌酸激酶（CK）是一种催化生成酶病原发性酶病是一大类遗传性疾病酶疗法酶疗法是医学中的一个方向，基于应用磺胺类药物的作用机制磺胺类药物是一类具有抑菌作用的抗菌药物单胺氧化酶抑制剂单胺氧化酶抑制剂用于药物治疗抑郁症。它们的阿托品的作用机制Atropinum咖啡因的作用机制Coffeinum心肌梗死的酶诊断学心肌梗死的酶诊断学是证实嘌呤核苷酸的合成嘌呤核苷酸的合成是一个多步骤的代谢途径主要辅酶辅酶是极其重要的有机分子，能够与乳酸脱氢酶（LDH）活性的测定乳酸脱氢酶（LDH）是催化反应的核心酶类温度对酶活性的影响温度是决定酶促反应速率的主要因素之一酶的共价修饰共价化学修饰是最快速、最广泛的调节机制之一酶抑制作用酶活性的抑制是一个特异性降低非竞争性抑制与不可逆抑制酶的抑制作用表现为降低其催化通过有限酶解激活酶有限（局限性）酶解是一种调节机制，其中医学中的酶与酶病酶疗法是将特异性酶用作酶的结构酶是负责生物催化作用的蛋白质类生物催化剂
本章常见问题
Does the energy of a chemical system change in the presence of an enzyme?
不会，酶保持化学系统的总能量不变，它们仅降低活化能，从而加速平衡的达到。
什么是酶的活性中心？
这是蛋白质分子的一个特定区域，能够与底物互补结合并确保其化学催化转化。
What determines the action specificity of any enzyme?
酶的特异性完全取决于其活性中心的结构，该结构与特定分子互补。
酶是否会改变反应的总热力学？
不，酶不会改变反应的热力学。初始和最终的能量水平（以及ΔG指标）保持不变。酶只影响动力学，加速该过程。
What is the difference between a cofactor and a coenzyme?
A cofactor is a broad concept that includes any non-protein substances needed by the enzyme (metal ions and organic molecules). A coenzyme is a specific case of a cofactor, representing precisely an organic substance (often a vitamin derivative).
From which vitamin are NAD+ and NADP+ formed?
Their precursor is vitamin PP (niacin, vitamin B3), in the form of nicotinic acid or nicotinamide.
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