Plan général de structure
Les deux types de cellules sont eucaryotes et partagent donc une architecture de base commune. Le milieu interne est représenté par le cytoplasme, qui contient les organites et le noyau.
L'appareil nucléaire comprend le noyau lui-même, le nucléole et l'enveloppe nucléaire.
Parmi les organites membranaires communs, on distingue :
- Le réticulum endoplasmique (RE) rugueux et lisse.
- L'appareil de Golgi.
- Les mitochondries (responsables de l'approvisionnement énergétique).
- Les péroxisomes.
Les structures non membranaires comprennent les ribosomes ainsi que les éléments du cytosquelette : microtubules, filaments d'actine et filaments intermédiaires. Le contenu interne des deux types cellulaires est délimité par la membrane plasmique.
Caractéristiques spécifiques de la cellule végétale
La principale particularité de la cellule végétale est la présence d'une paroi cellulaire rigide, située à l'extérieur de la membrane plasmique.
Elle est composée de polysaccharides (principalement de cellulose). Les composants de cette enveloppe sont synthétisés par la cellule elle-même, puis sécrétés hors du cytoplasme pour s'assembler dans l'espace extracellulaire.
La paroi cellulaire remplit plusieurs fonctions essentielles :
- Elle sert de squelette externe et assure une fonction de soutien.
- Elle protège le contenu cellulaire.
- Elle assure les propriétés de turgescence et régule le métabolisme hydrique. La paroi limite l'entrée excessive d'eau : la pression interne générée (la turgescence) empêche physiquement toute pénétration supplémentaire de liquide.
Pour relier les cellules végétales adjacentes à travers les parois cellulaires, il existe des canaux spéciaux appelés plasmodesmes.
La deuxième caractéristique majeure est la présence de plastes (chloroplastes, chromoplastes et leucoplastes). Les chloroplastes sont des organites spécifiques où se déroule, en plus des mitochondries, la synthèse d'ATP. L'hydrolyse de l'ATP chez les plantes peut également avoir lieu directement dans les chloroplastes. Le centrosome n'est présent que chez les plantes inférieures.
Particularités de la cellule animale
La cellule animale est dépourvue de paroi cellulosique rigide et de plastes. La synthèse d'ATP s'y déroule exclusivement dans les mitochondries, tandis que son hydrolyse se produit dans n'importe quelle partie de la cellule nécessitant de l'énergie.
Parmi les particularités structurales de la membrane, on peut noter la présence de microvillosités. Le cytoplasme des cellules animales contient des lysosomes (organites responsables de la digestion intracellulaire des macromolécules) et des centrioles, qui forment le centrosome présent dans toutes les cellules animales (contrairement aux plantes supérieures).
Caractéristique comparative du métabolisme
Les différences structurales sont étroitement liées au métabolisme. Les plantes possèdent un type de nutrition autotrophe (phototrophe ou chimiotrophe), tandis que les animaux sont hétérotrophes (et peuvent mener une vie saprophyte ou parasite).
Cela se reflète également dans les inclusions cellulaires, c'est-à-dire les substances de réserve que les cellules accumulent pour une utilisation ultérieure.
| Caractéristique | Cellule végétale | Cellule animale |
|---|---|---|
| Glucides de réserve | Grains d'amidon | Granules de glycogène |
| Lipides de réserve | Gouttelettes d'huile | Gouttelettes de graisse |
| Inclusions spécifiques | Vacuoles à suc vacuolaire, protéines | Pigments, déchets métaboliques |
Des cristaux de sels peuvent également se trouver sous forme d'inclusions dans les deux types cellulaires.
En bref : réponses aux questions sur le sujet
Quelle est la structure des plasmodesmes de la cellule végétale ?
Les plasmodesmes sont de fins canaux cytoplasmiques qui traversent les parois cellulaires des plantes. La lumière de chacun de ces canaux est tapissée par la plasmalemme. L'ensemble de toutes les cellules unies par les plasmodesmes forme un symplaste.
De quelles protéines spécifiques sont composés les filaments intermédiaires du cytosquelette ?
Les filaments intermédiaires du cytosquelette sont composés de plusieurs protéines spécifiques selon le type cellulaire. Dans les cellules musculaires, ils sont formés de desmine. Dans les cellules d'origine mésenchymateuse, les filaments intermédiaires sont constitués de vimentine, et dans les cellules épithéliales, de kératines.
Pour mémoriser les principales différences, retenez la règle des « trois P » pour la cellule végétale : Paroi rigide, Plastes, Plasmodesmes.
Questions des cours et des examens
Où l'ATP est-il synthétisé dans les cellules végétales et animales ?
Dans la cellule animale, l'ATP est synthétisé uniquement dans les mitochondries. Dans la cellule végétale, ce processus a lieu à la fois dans les mitochondries et dans les chloroplastes.
Les animaux possèdent-ils une paroi cellulaire ?
Non, la cellule animale est uniquement recouverte de la membrane plasmique. La paroi cellulaire cellulosique est une caractéristique propre aux plantes.
Le centre cellulaire est-il présent chez les plantes ?
Le centrosome n'est présent que dans les cellules des plantes inférieures. Il est absent chez les plantes supérieures, alors qu'il est présent dans toutes les cellules animales.
À étudier également sur le sujet
- Mécanisme de génération de la pression de turgescence
- Structure et fonctions des plasmodesmes
- Types de plastes : chloroplastes, leucoplastes, chromoplastes
- Organisation du cytosquelette de la cellule eucaryote
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